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TECNALIA R&I analiza las tendencias de futuro en alimentación saludable

15.02.2017

Junto con IMIBIC, ha celebrado una jornada sobre alimentación saludable y los retos de futuro en el campo de la nutrición

Mari Carmen Villarán, Directora del Área de Alimentación Saludable de Tecnalia R&I durante su ponencia

TECNALIA R&I e IMIBIC han organizado una Jornada a la que han asistido representantes de distintas instituciones sanitarias y empresariales de Andalucía, y donde se han tratado temas de relevancia relacionados con las tendencias de futuro de la alimentación saludable, así como los retos que la alimentación para personas mayores supone ante el incremento del envejecimiento de la población.

Mari Carmen Villarán, Directora del Área de Alimentación Saludable de TECNALIA R&I ha trasladado a los asistentes la importancia de investigar en nuevos productos saludables para mejorar la alimentación de las personas.  Por su parte, El Dr. Francisco Pérez Jiménez, Catedrático de la Universidad de Córdoba (UCO) y jefe de Servicio de Medicina Interna del Hospital Universitario Reina Sofía, ha destacado la importancia de que los beneficios saludables de los productos alimenticios cuenten con validación científica.


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