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Economía Circular - Generando valor a partir de los subproductos agroalimentarios: Food and future 2019

12.06.2019

Lugar: Paraninfo Universidad de Zaragoza. Plaza Basilio Paraíso.
Fecha: 12.06.2019
Horario: de 10:00 a 15:20 h
Duración: 5 horas
Organizador: Cajamar

La normativa de la economía circular de la Unión Europea exige mejorar la eficiencia de las cadenas de valor: busca la obtención de nuevos productos a partir de subproductos o residuos.

TECNALIA está involucrada en diferentes iniciativas de investigación e innovación orientadas a este objetivo en el ámbito de los recursos biológicos.

Nuestra Directora de Alimentación Saludable, Mari Carmen Villarán, participará en una mesa redonda junto con otros expertos para exponer los resultados obtenidos a través del desarrollo de tecnologías como base para la valorización de subproductos hortofrutícolas convirtiéndolos en materias primas para la industria alimentaria:

  • Nuestras tecnologías proporcionan la innovación que necesita la industria alimentaria para desarrollar los alimentos del futuro.
  • El objetivo de este foro es interactuar con los asistentes para mostrar a la cadena de valor agrícola y alimentarias las diferentes vías para avanzar hacia esa economía circular.
  • Entre todos los agentes involucrados tenemos un compromiso con este sector.

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