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Alimentos saludables para mejorar la calidad nutricional de las personas mayores

22.11.2017

A través del desarrollo de nuevos alimentos con formatos y texturas innovadoras, se pretende mejorar la calidad de vida de las personas mayores

A medida que las personas se hacen mayores, sus necesidades de alimentación también varían; requieren de productos fáciles de cocinar y disponibles en tamaños más pequeños, pensando en familias unipersonales.  Asimismo, estos alimentos deben de contener texturas fáciles de ingerir y que aporten los nutrientes esenciales para las personas mayores, con el fin de evitar su malnutrición e incentivar de nuevo su interés por la alimentación.

Por ello, a través de Alivida, se están desarrollando nuevos alimentos que respondan a las necesidades de este perfil de usuarios.  TECNALIA, preocupada por su afán de mejorar la calidad de vida de las personas mayores, forma parte de esta iniciativa como uno de los centros que junto con LEARTIKER y Home Care Lab apoyará a la ASOCIACIÓN AURRERANTZ y a las empresas de alimentación BIZKARRA, HARAKAI Y EKOSAL_LUZ en la búsqueda de nuevas alternativas alimentarias para nuestros mayores.

En el futuro, se pretende que estos nuevos productos creados dentro de esta iniciativa, puedan llegar a comercializarse a través de las tres empresas alimentarias participantes en la iniciativa.

Más información: http://www.spri.eus/es/innovacion-comunicacion/alimentos-innovadores-para-mejorar-la-calidad-de-vida


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