INGREDALIA développe, produit et commercialise des ingrédients fonctionnels, obtenus à partir de matières premières naturelles, pour leur intégration dans des matrices alimentaires ainsi que leur commercialisation dans le secteur nutraceutique.
Elle est forte d’une technologie brevetée d’extraction et d’encapsulation des ingrédients fonctionnels permettant d’assurer le bon dosage et l’assimilation dans leur consommation.
Description
INGREDALIA est axée sur le développement, la fabrication et la commercialisation d’ingrédients fonctionnels naturels et/ou compléments nutritionnels. Dans une première étape, INGREDALIA se concentre sur l’extraction de produits du brocoli pour ensuite analyser l’opportunité d’utilisation d’autres matières premières naturelles.
Produits actuels :
Les produits qui seront créés dans un premier temps par INGREDALIA, tous deux issus du brocoli, sont les suivants :
- Sulforaphan-Smart, ingrédient fonctionnel qui renforce le système immunologique des personnes d’après toutes les études concernant les bienfaits du brocoli menées jusqu’à la date.
- Brasphenol, antioxydant conservateur de la vie utile des aliments, 100 % d’origine animale.
Applicable à l’industrie alimentaire :
- Des matières premières naturelles / organiques.
- Stable et résistant aux processus de transformation, grâce aux techniques d’encapsulation.
- Dosage simple et compatible avec de nombreuses matrices alimentaires.
Coût-orienté :
- Dosage correct : sans besoin d’ajouter plus que le nécessaire pour assurer la fonctionnalité.
- Produits obtenus à partir de sous-produits / déchets organiques, assurant ainsi un faible coût en matières premières.
Marché
Situation sur le marché
INGREDALIA a été fondée à la fin de 2017. Une fois l’industrialisation du Sulforaphan-Smart complétée, début de lancement sur le marché en cours.
Site web
Phase: Sur le marché
Employés: 3
Bureaux: Milagro (Navarre) – ES
Cycles de financement: 4
Co-investisseurs: TECNALIA, TRASA, Inversores privados