INGREDALIA : Développement et production d’ingrédients naturels et fonctionnels

INGREDALIA est axée sur le développement, la fabrication et la commercialisation d’ingrédients fonctionnels naturels et/ou compléments nutritionnels. Dans une première étape, INGREDALIA se concentre sur l’extraction de produits du brocoli pour ensuite analyser l’opportunité d’utilisation d’autres matières premières naturelles.

Produits actuels : 

Les produits qui seront créés dans un premier temps par INGREDALIA, tous deux issus du brocoli, sont les suivants :

• Sulforaphan-Smart, ingrédient fonctionnel qui renforce le système immunologique des personnes d’après toutes les études concernant les bienfaits du brocoli menées jusqu’à la date.
• Brasphenol, antioxydant conservateur de la vie utile des aliments, 100 % d’origine animale.

Applicable à l’industrie alimentaire :

• Des matières premières naturelles / organiques.
• Stable et résistant aux processus de transformation, grâce aux techniques d’encapsulation.
• Dosage simple et compatible avec de nombreuses matrices alimentaires.

Coût-orienté :

• Dosage correct : sans besoin d’ajouter plus que le nécessaire pour assurer la fonctionnalité.
• Produits obtenus à partir de sous-produits / déchets organiques, assurant ainsi un faible coût en matières premières.

Situation sur le marché

INGREDALIA a été fondée à la fin de 2017. Une fois l’industrialisation du Sulforaphan-Smart complétée, début de lancement sur le marché en cours.

www.ingredalia.com

Phase: Sur le marché
Employés: 3
Bureaux: Milagro (Navarre) – ES
Cycles de financement: 4
Co-investisseurs: TECNALIA, TRASA, Inversores privados