20jun
Noticia
Innovamos con Bizkarra: mermeladas sin azúcares añadidos
INGREDALIA desarrolla, produce y comercializa ingredientes funcionales, obtenidos de materias primas naturales, para su inclusión en matrices alimentarias, así como su comercialización en el sector nutraceútico.
Cuenta con una tecnología patentada de extracción y encapsulación de los ingredientes funcionales, que le permite asegurar la adecuada dosificación y asimilación en su consumo.
Descripción
INGREDALIA está orientada al desarrollo, fabricación y comercialización de ingredientes funcionales naturales y/o complementos nutricionales. En una primera fase, INGREDALIA se centra en la extracción de productos del brócoli, para posteriormente analizar la oportunidad de utilización de otras materias primas naturales.
Productos actuales:
Los productos que en una primera fase producirá INGREDALIA, ambos extraídos del brócoli, son:
- Sulforaphan-Smart, ingrediente funcional que potencia el sistema inmunológico de las personas, de acuerdo con todos los estudios ya realizados en relación a las bondades del brócoli.
- Brasphenol, antioxidante preservador de la vida útil de los alimentos proveniente enteramente de origen natural.
Aplicable a la industria alimentaria:
- De materias primas naturales / orgánicas.
- Estable y resistente a los procesos de transformación, gracias a las técnicas de encapsulación.
- Dosaje fácil y compatible con muchas matrices alimentarias.
Costo orientado:
- Dosificación adecuada: no es necesario agregar más de lo necesario para garantizar la funcionalidad.
- Productos obtenidos de subproductos / desechos orgánicos, lo que garantiza un bajo costo de las materias primas.
Mercado
Situación en el mercado
INGREDALIA se constituyó a finales de 2017. Una vez finalizada la industrialización del Sulforaphan-Smart, iniciando el lanzamiento a mercado.
Página web
Fase: Lanzamiento al mercado
Empleados: 3
Oficinas: Milagro (Navarra) – ES
Rondas de financiación: 2
Co-inversores: TRASA, Virto, Viuda de Cayo y otros inversores del sector
