Desarrollamos alimentos con efecto neuroprotector para fomentar un envejecimiento activo de la sociedad

A partir de materias primas procedentes del sector agroalimentario desarrollaremos alimentos y complementos alimenticios que mejorarán la calidad de vida de los consumidores, y aportarán una nutrición personalizada.

Se evaluará la actividad neuroprotectora de los ingredientes desarrollados en el proyecto en la prevención de enfermedades cerebrovasculares con gran incidencia en la sociedad como el ictus, que además de generar gran discapacidad pueden producir deterioro cognitivo y derivar en enfermedades neurodegenerativas como la demencia.

Formamos parte de esta iniciativa de investigación, denominada FOOD4STROKE,en la que están implicadas siete empresas del sector agroalimentario, así como una empresa del sector sanitario: Indukern, S.A como líder del proyecto, Acer Campestres S.L, Cosmos Aromática Internacional S.A, Dcoop Sociedad Cooperativa Andaluza, Grupo Empresarial La Caña, S.L., Go Fruselva S.L, HT Médica y ECONATUR, además de otros organismos de investigación como son FISEVI-IBIS, IBVF y el CSIC.