FOOD4FUTURE será el punto de encuentro para conocer las experiencias empresariales más innovadoras, los últimos avances científicos y las tendencias de los desarrollos de productos de alimentación y bebidas que transformarán el sector en los próximos 10 años.
Se trata de un foro profesional donde se analizarán los desafíos a los que se enfrentará la industria alimentaria durante la próxima década como la digitalización, los modelos sostenibles, y los ingredientes y productos innovadores que los consumidores demandan cada vez más.
- Food 4 Future explorará a lo largo de tres días las soluciones tecnológicas más innovadoras diseñadas en seguridad alimentaria, envasado, procesamiento de alimentos, transporte y logística, etc., con el fin de optimizar procesos y lograr modelos de negocio más eficientes.
- La agenda de Food4Future contará con la presencia de más de 280 expertos internacionales que abordarán, en más de 56 conferencias, las nuevas tendencias del mercado en seis foros verticales: Meat Forum, Bebidas, Panadería, Mariscos, Lácteos y Agro.
- Además, los asistentes podrán conocer de primera mano soluciones tecnológicas relacionadas con inteligencia artificial, Blockchain, IIOT, Biotecnología, Data Analytics, ciberseguridad, Cloud y automatización y robótica.
Nuestro stand (D428)
Estaremos presentes como Global Partner: daremos a conocer nuestras principales soluciones para este sector. Ofreceremos una respuesta integral a los tres grandes retos del sector agroalimentario: alimentos saludables, sostenibilidad y digitalización.
Presentamos tecnologías relacionadas con la salud, la sostenibiliad y la digitalización para la obtención de alimentos naturales, de alto valor nutricional y suplementos alimenticios, para mejorar la calidad de vida de las personas a través de la alimentación.
Alimentación saludable
Nuestro trabajo se centra en la obtención y desarrollo de ingredientes y alimentos naturales y funcionales adaptados a las demandas de una sociedad cada vez más preocupada por la salud. El objetivo es obtener alimentos y complementos alimenticios personalizados y adaptados a las necesidades de cada individuo para garantizar una nutrición equilibrada que ayude a la prevención de enfermedades. Trabajamos de forma conjunta con empresas del sector agroalimentario como INDUKERN y DELAFRUIT.
Además de algunos ejemplos de compuestos activos obtenidos a partir de diferentes materias primas, presentaremos un muestrario con diferentes tipologías de microcápsulas y un equipo de encapsulación. Este proceso de encapsulación incrementa la estabilidad de los compuestos activos y su biodisponibilidad para garantizar su funcionalidad hasta el momento de su consumo, incluso hasta el lugar del organismo donde debe ejercer su efecto funcional.
Asimismo, se expondrán innovadores alimentos y complementos alimenticios orientados a la prevención de enfermedades neurodegenerativas y al fortalecimiento del sistema inmune y nuevos formatos alimenticios alineados con el estilo de vida del consumidor y orientados a distintos grupos poblacionales. Se presentarán alternativas naturales para alargar la vida útil de los alimentos e ingredientes alimentarios como proteínas o DHA, entre otros, obtenidos a partir de fuentes alternativas o dentro de la estrategia Blue economy para contribuir a la sostenibilidad del sistema alimentario
Te invitamos a que pases por nuestro stand (D428), y conozcas de primera mano nuestros principales desarrollos.