Oportunidades de la valorización de subproductos para generar nuevas soluciones de alto valor añadido
Restos vegetales, de frutas y verduras y los subproductos generados en la industria agroalimentaria contienen moléculas de alto valor con aplicaciones en alimentación funcional, cosmética, farmacia y agricultura.
Diversos expertas y expertos van a explicar en el segundo webinar de la serie "Valorización de subproductos" organizado por Cajamar, cómo estos residuos se convierten en oportunidades de negocio.
De residuo a recurso: una oportunidad para innovar
Los subproductos generados en la industria agroalimentaria, como restos vegetales, destríos o derivados de procesos productivos, contienen compuestos bioactivos con aplicaciones en alimentación, cosmética, farmacia o agricultura.
Esta jornada online reúne a referentes estratégicos del sector para transformar residuos en recursos.
- Bienvenida. Alicia María González (Estación Experimental Cajamar).
- Alfonso Jiménez (Universidad de Alicante): "Sistemas sostenibles de extracción de compuestos bioactivos a partir de residuos agro-alimentarios".
- Iratxe López de Armentia, investigadora de Alimentación Saludable en TECNALIA: "Estrategias para identificar y aplicar soluciones integrales de valorización para el sector agroalimentario".
- Ana Falcón (DOMCA), compañía biotecnológica líder en biosoluciones agroalimentarias.
- Mesa debate
Este webinar pondrá el foco en el potencial de estas materias primas para convertirse en:
- Bioestimulantes
- Biopesticidas naturales
- Ingredientes funcionales de alto valor
Un enfoque alineado con los principios de economía circular y sostenibilidad, que busca transformar residuos en nuevas oportunidades de negocio e innovación.
La aportación de TECNALIA
Iratxe López de Armentia Vicandi, investigadora senior de TECNALIA en Alimentación Saludable, participará en la sesión con una intervención centrada en estrategias para identificar y aplicar soluciones integrales de valorización en el sector agroalimentario.
Su participación aportará la visión de TECNALIA en el desarrollo de soluciones tecnológicas que permiten extraer, valorar y aplicar compuestos bioactivos de forma eficiente y rentable, contribuyendo a mejorar la competitividad del sector.
Dirigido a profesionales y empresas
El evento está orientado a:
- Productores agroalimentarios
- Empresas del sector
- Técnicos y responsables de innovación
- Y a todos aquellos interesados en identificar nuevas vías de generación de valor a partir de subproductos y avanzar hacia modelos productivos más sostenibles.