Azpiproduktuak balorizatuz balio erantsi handiko soluzio berriak sortzeak eskaintzen dituen aukerak
Landare-hondakinek, fruta eta barazkien soberakinek eta nekazaritzako elikagaien industrian sortutako azpiproduktuek elikadura funtzionalean, kosmetikan, farmazian eta nekazaritzan erabiltzeko balio handia duten molekulak dituzte.
"Azpiproduktuen balorizazioa" webinar-serieko bigarren saioan, hondakin horiek negozio-aukera nola bihurtzen diren azalduko dute zenbait adituk.
Hondakina izatetik baliabide izatera: berrikuntzarako aukera bat
Elikagaien industrian sortutako azpiproduktuek, hala nola landare-hondakinek, ale baztertuek edo ekoizpen-prozesuen deribatuek, badituzte elikaduran, kosmetikan, farmazian edo nekazaritzan erabil daitezkeen konposatu bioaktiboak.
Onlineko jardunaldi honetan, sektoreko zenbait erreferentzia estrategiko bildu dira, hondakinak baliabide bilakatzeko.
- Ongietorria. Alicia María González (Estación Experimental Cajamar).
- Alfonso Jiménez (Alacanteko Unibertsitatea): "Nekazaritza-elikagaien hondakinetatik konposatu bioaktiboak erauzteko sistema jasangarriak".
- Iratxe López de Armentia, TECNALIAko Elikadura Osasungarriko ikertzailea: "Nekazaritzako elikagaien sektorean balorizazio-soluzio integralak identifikatu eta aplikatzeko estrategiak".
- Ana Falcón (DOMCA), nekazaritzako elikagaien biosoluzioen arloan liderra den konpainia bioteknologikoa.
- Mahai-ingurua
Webinarrean azpimarratuko da lehengai horiek zer potentzial duten honelako produktu bihurtzeko:
- Bioestimulatzaileak
- Biopestizida naturalak
- Balio handiko osagai funtzionalak
Ekonomia zirkularraren eta jasangarritasunaren printzipioekin lerrokatutako ikuspegi bat, hondakinak negozio- eta berrikuntza-aukera berri bihurtzea bilatzen duena.
TECNALIAren ekarpena
Iratxe López de Armentia Vicandik, TECNALIAko Elikadura Osasungarriko ikertzaile seniorrak, hizpide izango ditu nekazaritzako elikagaien sektorean balorizazioak egiteko soluzio integralak identifikatu eta aplikatzeko estrategiak.
Konposatu bioaktiboak modu eraginkor eta errentagarri batean erauzi, balorizatu eta aplikaturik sektorearen lehiakortasuna hobetzen laguntzen duten soluzio teknologikoen garapenaren inguruan TECNALIAk duen ikuspegia ekarriz hartuko du parte.
Profesionalei eta enpresei zuzendua
Ekitaldia honako hauei zuzenduta dago:
- Nekazaritzako elikagaien ekoizleak
- Sektore horretako enpresak
- Berrikuntzaren arloko teknikariak eta arduradunak
- Eta azpiproduktuetatik lor daitekeen balio-sorrerarako bide berriak identifikatu eta ekoizpen-eredu jasangarriagoetan aurrera egin nahi duten guztiei.