Agenda

    Ingredientes innovadores para una industria alimentaria vasca competitiva enfocada a la salud

    Fecha

    29 de noviembre de 2018

    Lugar

    Yimby Sota. Edificio Sota, Gran Vía 45. Bilbao

    Horario

    -

    Precio

    Gratuito

    Oportunidades para el futuro de la industria alimentaria vasca

    Reconocidos expertos del sector, procedentes de la industria y la investigación pondrán el foco en los avances que se están produciendo en el ámbito de los ingredientes. Analizarán el desarrollo de los alimentos para los consumidores actuales, y del futuro.

    Obtén una visión profesional y experta sobre los productos más innovadores para potenciar la competitividad de la industria alimentaria vasca: enfocada a la salud y pensada específicamente para el sector estratégico de Euskadi.  

    DIRIGIDO A

    • Suministradores de materias primas
    • Fabricantes de ingredientes
    • Productores de alimentos
    • Miembros del mundo de la restauración
    • Interesados en conocer, y participar en la evolución del sector alimentario

     

    PROGRAMA (descargar agenda)

    Horario Tema
    09:45 Registro de asistentes
    10:00 Bienvenida
    ► 
    Jesús Valero. Director de Salud. TECNALIA
    10:10 Análisis de tendencias y futuro de los ingredientes alimentarios
    Mª Carmen Villarán. Directora de Alimentación Saludable. TECNALIA
    10:30 INGREDALIA: desarrollo y producción de ingredientes naturales y funcionales
    Raquel Blanco. Technical Developer.TECNALIA Ventures
    10:50 La Alimentación: un sector estratégico para Euskadi
    ► 
    Jon Ander Egaña. Gerente Clúster de Alimentación de Euskadi
    11:10 Break – Café
    11:30 La importancia de los ingredientes en los alimentos del futuro
    Eduardo Bizkarra. Director General panaderías y pastelerías Bizkarra
    11:50 Ingredientes de origen natural para la producción de alimentos saludables.
     Lidia Gil Martínez, Nutricionista, Tecnóloga de Alimentos, Investigadora I+D, DOMCA
    12:10 Oportunidades de financiación para proyectos de I+D en el Sector Alimentario
    Eduardo Cotillas Provencio/Nuria Bañuelos Prieto. Departamento de Biotecnología, Tecnologías de la Salud y Agroalimentación. Dirección de Evaluación y Cooperación. CDTI
    12:30 Mesa Redonda: Perspectivas de la industria alimentaria vasca: oportunidades de negocio a través de la innovación
    13:00 Clausura
    Mª Carmen Villarán. Directora de Alimentación Saludable. TECNALIA