Noticia

Desarrollamos recubrimientos naturales y comestibles para la conservación y envasado de los alimentos

8 de Marzo de 2021
Recubrimientos naturales y comestibles para el envasado de alimentos

Estos films alargan la vida útil de los alimentos y conservan sus propiedades nutritivas y organolépticas tras el procesado y envasado

Desarrollamos recubrimientos que alargan la vida útil de los alimentos y conservan sus propiedades nutritivas y organolépticas tras el procesado y envasado. Además, la utilización de estos films, proporcionan beneficios como; reducción de la contaminación ambiental al utilizar materiales comestibles procedentes de fuentes renovables; mayor seguridad alimentaria, el consumidor recibe los alimentos en su hogar en condiciones óptimas, y apertura a nuevos mercados, los productos pueden ser transportados a largas distancias sin perder sus propiedades y/o deteriorarse.

Estos recubrimientos están dirigidos a empresas envasadoras que manipulan frutas, y suministradoras que realizan tratamiento post-cosecha, así como a empresas cárnicas transformadoras/envasadoras, y suministradoras de envases para alimentos frescos.

Plataformas y redes

Pertenecemos a las siguientes plataformas y redes internacionales relacionadas con el ámbito de la alimentación:

  • Food For Life Spain
  • Bioencapsulation Research Group
  • Clúster Valle del Ebro
  • Clúster de Alimentación de Euskadi
  • Red Bioquora: Red de excelencia de evaluación cuantitativa de riesgos biológicos
  • Clúster FOOD+i
  • Clúster Nuevo León

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