Noticia

    Desarrollamos recubrimientos naturales y comestibles para la conservación y envasado de los alimentos

    8 de marzo de 2021

    Recubrimientos naturales y comestibles para el envasado de alimentos

    Estos films alargan la vida útil de los alimentos y conservan sus propiedades nutritivas y organolépticas tras el procesado y envasado

    Desarrollamos recubrimientos que alargan la vida útil de los alimentos y conservan sus propiedades nutritivas y organolépticas tras el procesado y envasado. Además, la utilización de estos films, proporcionan beneficios como; reducción de la contaminación ambiental al utilizar materiales comestibles procedentes de fuentes renovables; mayor seguridad alimentaria, el consumidor recibe los alimentos en su hogar en condiciones óptimas, y apertura a nuevos mercados, los productos pueden ser transportados a largas distancias sin perder sus propiedades y/o deteriorarse.

    Estos recubrimientos están dirigidos a empresas envasadoras que manipulan frutas, y suministradoras que realizan tratamiento post-cosecha, así como a empresas cárnicas transformadoras/envasadoras, y suministradoras de envases para alimentos frescos.

    Plataformas y redes

    Pertenecemos a las siguientes plataformas y redes internacionales relacionadas con el ámbito de la alimentación:

    • Food For Life Spain
    • Bioencapsulation Research Group
    • Clúster Valle del Ebro
    • Clúster de Alimentación de Euskadi
    • Red Bioquora: Red de excelencia de evaluación cuantitativa de riesgos biológicos
    • Clúster FOOD+i
    • Clúster Nuevo León