«Nuestro objetivo es desarrollar alimentos funcionales diseñados para mitigar los síntomas de la ansiedad»
Desarrollamos una nueva gama de alimentos para reducir la ansiedad
En la sociedad actual, el estrés y la ansiedad se han convertido en problemas de salud emocional omnipresentes. Factores como la presión profesional, la hiperconectividad, la inestabilidad económica y las secuelas de la pandemia han incrementado la demanda de alternativas eficaces, seguras y accesibles a los fármacos ansiolíticos.
En este contexto nace el proyecto SERENIA (Soluciones Eficaces para Reducir Emociones Negativas y Ansiedad), una iniciativa multidisciplinar que busca abordar este problema desde la nutrición funcional, y en la está trabajando el equipo de Alimentación de TECNALIA.
Una respuesta basada en la evidencia científica
El objetivo principal de SERENIA es desarrollar alimentos funcionales diseñados específicamente para mitigar los síntomas de la ansiedad provocados por situaciones de estrés puntuales.
- A diferencia de los tratamientos farmacológicos, esta propuesta se basa en el uso de ingredientes naturales con propiedades ansiolíticas, integrados en matrices alimentarias que optimizan su estabilidad y biodisponibilidad.
- La iniciativa busca ofrecer alternativas accesibles, seguras y respaldadas por evidencia científica que contribuyan a gestionar episodios de ansiedad leve asociados al estrés cotidiano.
El papel estratégico de TECNALIA
El equipo de Alimentación de TECNALIA aporta nuestra experiencia en investigación aplicada y biotecnología para convertir la ciencia en soluciones reales. Nuestra contribución se centra en el desarrollo de soluciones innovadoras en el ámbito de la salud personalizada y la alimentación, aportando el conocimiento técnico necesario para que estos compuestos bioactivos sean eficaces y seguros para el consumidor.
El proyecto sigue una metodología rigurosa dividida en cinco etapas clave:
- Identificación: revisión sistemática para seleccionar los compuestos bioactivos con mayor potencial ansiolítico.
- Formulación: creación de alimentos mediante tecnologías sostenibles de extracción.
- Optimización: uso de estrategias de microencapsulación y estudios de rutas metabólicas para mejorar la bioaccesibilidad de los principios activos.
- Validación: evaluación in vivo en modelos animales para analizar la eficacia de las formulaciones y el comportamiento.
- Escalado: desarrollo de prototipos industriales y elaboración de dossieres para futuros estudios clínicos en humanos.
Un consorcio multidisciplinar por la salud mental
El éxito de SERENIA reside en la unión de tres pilares fundamentales:
- Fruselva Global: lidera el proyecto aportando su capacidad industrial en la formulación y producción de alimentos.
- EHU: lidera la vertiente científica, aportando su trayectoria en neurociencia y salud mental.
- TECNALIA: aporta la vanguardia en biotecnología y desarrollo de soluciones de salud personalizada.
Impacto esperado
Más allá de la creación de nuevos productos, SERENIA pretende generar nuevo conocimiento sobre la modulación de la respuesta al estrés a través de la dieta. El impacto final será doble: por un lado, ofrecer a la población adulta una herramienta natural y práctica para afrontar el estrés cotidiano y, por otro, contribuir a la reducción del uso de fármacos ansiolíticos mediante alternativas nutricionales basadas en la evidencia científica
En TECNALIA seguimos comprometidos con la creación de tecnologías que mejoren la calidad de vida y el bienestar de las personas.
*El proyecto SERENIA (CPP2024-011578) está financiado por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (MICIU), la Agencia Estatal de Investigación (AEI) (10.13039/501100011033) y por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)