Biosintesiaren eta hartziduraren arduraduna
Biosintesia eta hartzidura
Balio erantsi handiko produktuak eta konposatu bioaktiboak, osagaiak eta biopolimeroak lortzeko azpiproduktuak balioztatzera aplikatutako bioteknologia.
Produktu eta prozesu bioteknologikoak diseinatzen eta garatzen ditugu, osagaiak, elikagaiak eta elikadura-osagarriak lortzeko; horrekin, elikagaien sektoreari laguntzen diogu elikagai naturalagoak, osasungarriagoak eta funtzionalagoak bilatzen, halakoak lortzeko molekula eta lehengai berriak identifikatuz.
Hartzidura-prozesuak garatzen ditugu osagai eta elikagai osasungarriak modu jasangarrian lortzeko. Horretarako, elikagaien sektorearen bideragarritasuna ahalbidetuko duen prozesu bat baliatzen dugu, eta beharrezko hobekuntza-bideak eskaintzen ditugu, nekazaritzako elikagaien azpiproduktuak balioztatzearen bidez.
Hona hemen gure gako-teknologiak:
- Hainbat lehengaitatik osagai teknologikoak eta funtzionalak lortzeko prozesu bioteknologikoak, nekazaritzako elikagaien azpiproduktuak barne.
- Probiotikoak isolatzea eta lortzea zenbait lehengaitatik.
- Legamiak eta bakterioak kapsularatzea, haien funtzionaltasuna eta bioerabilgarritasuna bermatzeko hartzidura-prozesuetan eta osagai funtzional gisa.
- Edari eta elikagai hartzitu berriak garatzea, jarduera probiotiko osasungarrikoak eta nutrizio-balio handikoak. Labore abiarazleak eskuratzea elikagai pertsonalizatuak garatzeko.
Kanpo-aliatuak
Gaiarekin loturiko katalogoa
Accede a nuestros catálogos de divulgación científica, productos, servicios y tecnologías. Nuestro principal objetivo es transformar el conocimiento científico en innovación y soluciones tecnológicas que generen impacto económico y social.